Ingredienti:

• 500 g di farina gialla

• 2 dl d’acqua

• Sale q.b.
• Una noce di burro

• Latte fresco q.b.

Procedimento:

• Portare ad ebollizione l’acqua salata in un paiolo
• Aggiungere la noce di burro e la farina in blocco

• Mescolare il tutto con un frustino evitando la formazione di grumi

Di seguito riportato il link della procedura:

https://www.youtube.com/watch?v=j4Dhgu3MKuE

• Bollire a fuoco lento per 25 minuti continuando a mescolare con un mestolo di legno, si formeranno delle palline
• Continuare la cottura per 10 minuti
• Ritirare dal fuoco
• Servire con il latte fresco

Buon appetito!

La ricetta è stata realizzata presso la casa di Lina Micella a S. Giorgi di Resia