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MIRTILLI NELLA GRAPPA

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 dl di grappa
  • 100 g di miele
  • 100 g di acqua
  • 300 g di mirtilli

Procedimento:

  • sciogliere il miele nell’acqua e portare ad ebollizione
  • mettere i mirtilli in una bottiglia da 1 lt
  • aggiungere il miele con l’acqua
  • aggiungere la grappa
  • tappare e mettere in cantina
  • dopo tre mesi la grappa ed i mirtilli sono pronti per essere degustati

Buon appetito!

Tratto dal libro “Resia: a tavola nella Valle dei fiori” di V. Leskovic e D. Del Medico