Archivi tag: Frico

FRICO VERSIONE 1

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di vari formaggi invecchiati
  • 15 g di farina gialla
  • 20 g di burro

Procedimento:

  • tagliare il formaggio a pezzetti
  • sciogliere il burro in una padella
  • aggiungere il formaggio
  • cospargere la farina sopra il formaggio
  • rosolare 15 minuti per parte a fuoco lento

Buon appetito!

Tratto dal libro “Resia: a tavola nella Valle dei fiori” di V. Leskovic e D. Del Medico

Ricette

La Festa del Frico resiano a Oseacco di Resia!

La Festa del Frico resiano a Oseacco di Resia!

festa-del-frico-oseacco

 

Anche la Festa del Frico resiano, che si è tenuta nella frazione di Oseacco di Resia nel periodo dal 20 al 23 agosto, si è conclusa riscuotendo gran entusiasmo fra la gente.

La partecipazione è stata come ogni anno abbondante, e le attività proposte fuori dubbio coinvolgenti. Il frico e le altre pietanze apprezzatissimi.

Vi aspettiamo numerosi anche il prossimo anno!

 

FESTA DEL FRICO RESIANO: 23^ EDIZIONE

FESTA DEL FRICO RESIANO: 23^ EDIZIONE.

Dopo l’intenso weekend dedicato alla festa religiosa della Šmarna Miša in località Prato di Resia, la frazione di Oseacco di Resia si prepara a festeggiare la 23^ festa del Frico resiano, organizzata dal Comitato Pro Oseacco.

Sarà questa, dopo la Šmarna Miša con le specialità a base d’aglio di Resia, un’altra festa dedicata al palato. Specialità del prossimo fine settimana sarà il Frico resiano, morbido e dal sapore deciso, accompagnato dalla tipica polenta. La manifestazione avrà inizio giovedì 20 agosto, e si protrarrà fino a domenica 23 agosto. Saranno quattro giornate dense di attività volte al divertimento e all’allegria, dedicate ai più piccoli, ma anche agli adulti.

Continua la lettura di FESTA DEL FRICO RESIANO: 23^ EDIZIONE