PATATE IN FORNO 2

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di patate
  • sale q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 80 g di lardo

Procedimento:

  • pelare le patate e tagliarle a pezzi
  • mettere le patate in una terrina da forno
  • salare q.b.
  • profumare con aglio e rosmarino
  • tagliare il lardo a lamelle e cospargerlo sopra le patate
  • infornare a 220° per 40 minuti

Buon appetito!

Tratto dal libro “Resia: a tavola nella Valle dei fiori” di V. Leskovic e D. Del Medico

 

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