Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di ricotta stagionata
- 800 g di patate
Procedimento:
- pelare le patate e cuocerle in acqua salata per 25 minuti
- scolare
- servire le patate calde assieme alla ricotta
Buon appetito!
Tratto dal libro “Resia: a tavola nella Valle dei fiori” di V. Leskovic e D. Del Medico