Ingredienti per 4 persone:

• 2 lt di latticello
• 600 g di patate

Procedimento:

• cuocere le patate per 30 minuti
• scolare
• pelare le patate
• in ogni scodella mettere le patate calde e ricoprirle col latticello

Buon appetito!

Tratto dal libro “Resia: a tavola nella Valle dei fiori” di V. Leskovic e D. Del Medico