Ingredienti ricetta base:
- 1,5 kg di lamponi selvatici
- 1 lt di mosto dolce di pere d’agosto
- 200 g di miele
Procedimento:
- schiacciare i lamponi e lasciarli in un luogo fresco per 24 ore
- metterli in una tela e spremere il succo
- mettere in una pentola il succo di lampone, il mosto e il miele
- cuocere per 10 minuti
- ritirare dal fuoco
- imbottigliare e tappare
- lo sciroppo per i bambini è pronto
Buon appetito!
Tratto dal libro “Resia: a tavola nella Valle dei fiori” di V. Leskovic e D. Del Medico