Archivi categoria: Gastronomia

Escursione, Eventi, Gastronomia, Musica

FESTA DELL’AGLIO DI RESIA

Festa dell’Aglio di Resia – DOMENICA 31 LUGLIO 2022

Domenica 31 luglio 2022 in località Tigo nel Comune di Resia, il protagonista degli eventi della Valle sarà il rinomato Aglio, con la famosa “Festa dell’Aglio di Resia” organizzata dall’Associazione FivEvents.

Lo “Strok” è un prodotto agricolo della Valle che si riconosce per la sua tunica rossastra ed il suo particolare aroma dolce. Coltivato con tecniche tradizionali, viene messo a dimora nel mese di novembre e raccolto nel mese di luglio. E’ un prodotto di nicchia diventato presidio Slow Food nel 2004 che ogni anno attira in Valle centinaia di persone. La produzione dell’aglio resiano pur in costante aumento negli ultimi anni rimane una produzione per lo più a carattere famigliare su scala ridotta e costituisce una importante integrazione al reddito per le famiglie della Valle.

In mattinata con partenza presso l’area dei festeggiamenti alle ore 9.00 l’Ecomuseo della Val Resia organizza un’escursione guidata gratuita lungo i sentieri del fondo valle della Val Resia.

A partire dalle ore 11.00 degustazione di piatti a base di Aglio di Resia, menù degustazione completo su prenotazione obbligatoria.

Durante tutta la giornata sarà possibile acquistare l’aglio ed i suoi prodotti derivati, prodotti tipici regionali, prodotti dei presidi regionali Slow Food e prodotti dell’artigianato locale.

In Valle inoltre potrete visitare il Centro Visite del Parco naturale delle Prealpi Giulie a Prato di Resia orario dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00, il Centro polifunzionale “La Tana in Val Resia” a Lischiazze e il Museo ex-latteria turnaria a San Giorgio.

Aperti invece a Stolvizza di Resia, il Museo dell’Arrotino con orario di apertura 10.00 – 13.00 e 14.00 – 16.00 e il Museo Etnografico della Gente della Val Resia 10.00 – 13.00 e 14.00 – 16.00.

Per maggiori informazioni ci si può rivolgere all’ufficio IAT della Pro Loco Val Resia aperto al pubblico presso il Centro Visite del Parco Naturale delle Prealpi Giulie a Prato, dal venerdì al lunedì dalle ore 09.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00, oppure telefonare allo 0433-53534    

Escursione, Eventi, Gastronomia

FESTA DELL’AGLIO DI RESIA

Festa dell’Aglio di Resia – DOMENICA 25 LUGLIO 2021

Domenica 25 luglio 2021 in località Tigo nel Comune di Resia, il protagonista degli eventi della Valle sarà il rinomato Aglio, con la famosa “Festa dell’Aglio di Resia” organizzata dall’Associazione FivEvents.

Lo “Strok” è un prodotto agricolo della Valle che si riconosce per la sua tunica rossastra ed il suo particolare aroma dolce. Coltivato con tecniche tradizionali, viene messo a dimora nel mese di novembre e raccolto nel mese di luglio. E’ un prodotto di nicchia diventato presidio Slow Food nel 2004 che ogni anno attira in Valle centinaia di persone. La produzione dell’aglio resiano pur in costante aumento negli ultimi anni rimane una produzione per lo più a carattere famigliare su scala ridotta e costituisce una importante integrazione al reddito per le famiglie della Valle.

In mattinata con partenza presso l’area dei festeggiamenti alle ore 9.00 l’Ecomuseo della Val Resia organizza un’escursione guidata gratuita lungo i sentieri del fondo valle della Val Resia.

A partire dalle ore 11.00 degustazione di piatti a base di Aglio di Resia, menù degustazione completo su prenotazione obbligatoria.

Durante tutta la giornata sarà possibile acquistare l’aglio ed i suoi prodotti derivati, prodotti tipici regionali, prodotti dei presidi regionali Slow Food e prodotti dell’artigianato locale.

In Valle inoltre potrete visitare il Centro Visite del Parco naturale delle Prealpi Giulie a Prato di Resia orario dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00, il Centro polifunzionale “La Tana in Val Resia” a Lischiazze dalle ore 10.00 e alle 13.00 e dalle 16.00 alle 20.00.

Aperti invece a Stolvizza di Resia, il Museo dell’Arrotino con orario di apertura 10.30 – 12.30 e 14.00 – 16.00 e il Museo Etnografico della Gente della Val Resia 10.00 – 13.00 e 14.00 – 16.00.

Per maggiori informazioni ci si può rivolgere all’ufficio IAT della Pro Loco Val Resia aperto al pubblico presso il Centro Visite del Parco Naturale delle Prealpi Giulie a Prato, dal venerdì al lunedì dalle ore 09.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00, oppure telefonare allo 0433-53534 o visitare il sito della Pro Loco www.resianet.org o la pagina facebook Pro Loco Val Resia o scrivere una mail al seguente indirizzo proloco.provalresia@gmail.com.      

Gastronomia, Laboratorio

RACCOLTA AGLIO DI RESIA

INVITO ALLA RACCOLTA DELL’AGLIO DI RESIA

In occasione del nuovo raccolto dell’aglio di Resia, per il primo anno l’azienda agricola La Resiana, sabato 4 e domenica 5 luglio aprirà i campi ai visitatori e alle famigle che vogliono condividere il piacere della raccolta del rinomato bulbo, Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia e trascorre un fine settimana a contatto con la natura, alla scoperta delle bellezze della Val Resia.

Durante l’evento il personale dell’azienda illustrerà la storia, la tradizione, le tecniche di coltivazione ed il percorso di valorizzazione dell’aglio intrapreso nei primi anni del 2000; inoltre si potranno degustare ed acquistare tutti i prodotti aziendali disponibili, come i trasformati ottenuti dall’infiorescenza dell’aglio (la crema e gli scapi in agrodolce) e le diverse tipologie di miele.

Per partecipare all’evento è obbligatoria la prenotazione entro il giorno 3 luglio da effettuare compilando il modulo d’iscrizione oppure chiamando il numero 3493060139.

www.laresiana.it