Ingredienti per 4 persone:
- 1 vasetto di crema di scapi d’aglio
- Pasta sfoglia
- 260 g di ricotta fresca
- 4/5 fette di prosciutto cotto
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 200°
- In un piatto, schiacciare la ricotta fresca con una forchetta, quindi, unire mezzo vasetto di scapi d’aglio (circa 65 g), quantità a piacere a seconda dei gusti
- Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
- Con l’aiuto di una spatola stendere sulla pasta sfoglia il composto appena ottenuto
- Aggiungere sopra 4/5 fettine di prosciutto (quantità a piacere)
- Richiudere la pasta sfoglia formando un fagottino
Di seguito riportato il link della procedura:
- Spostare la pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno
- Infornare e cuocere per circa 30 minuti, controllando la cottura dall’esterno facendo attenzione a non bruciarlo
- Togliere dal forno, lasciare raffreddare e successivamente servire (a piacere mangiare calda)
NB: si consiglia di mangiarlo freddo il giorno dopo, in questo modo la pasta sfoglia avrà il tempo per prendere tutti i gusti del ripieno.